Изборът между бял и кето хляб не е просто въпрос на мода или предпочитание – той трябва да бъде съобразен с физиологичните нужди на организма. Белият хляб е подходящ за активни хора, за онези, които се хранят традиционно, или за деца в растеж. Въглехидратите в него осигуряват бърза енергия, а умерената му консумация не е проблем при отсъствие на метаболитни нарушения. Кето хлябът, от друга страна, е добър избор при нужда от контрол върху кръвната захар, при спазване на кето режим или при стремеж към засищане с по-малко калории. Ако не страдате от здравословни проблеми, можете да включвате и от двата вида хляб в менюто си, в умерени количества и с разбиране за контекста.