Диетичният хляб представлява разновидност на хляба, създаден с цел да бъде по-полезен за здравето, чрез намаляване на калориите, мазнините и захарите и обогатяване с фибри, витамини и минерали. Той помага за контрол на теглото и нивата на кръвната захар. Основни характеристики са ниско съдържание на бързи въглехидрати, високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и захар, както и добавени полезни съставки като семена и ядки. Някои от най-популярните видове диетичен хляб са пълнозърнест, ръжен, нисковъглехидратен, протеинов и с добавени семена. Те са подходящи за хора с различни нужди — от спортно хранене до диети за отслабване. Изборът на диетичен хляб подкрепя здравословното хранене без отказ от вкус.