Хладилните витрини се диференцират според температурния режим, като има варианти за дълбоко замразяване, ниска и средна температура, както и специализирани за сладкарски изделия. Те са проектирани да запазват свежестта на хранителните продукти при оптимални температурни условия.Тези уреди не само оптимизират условията за съхранение, но и предоставят възможност на клиентите да виждат продуктите. Съвременните хладилни витрини изпълняват двойна функция, поддържайки хранителните продукти свежи и апетитни, и помагайки на клиентите да вземат информирани решения при покупка.Хладилните системи в тези витрини са динамични или статични. Динамичните вентилационни системи разпределят въздуха равномерно, осигурявайки по-дълъг период на свежест на продуктите. Статичните вентилационни системи предотвратяват изсушаване на стоките без опаковка, но съсредоточават се върху по-малко количество продукти.