Листни зеленчуци и зеленчуци с ярки цветове: Спанак, кейл, чушки, моркови и тиква са богати на антиоксиданти, витамини и фибри, които подпомагат метаболизма и действат противовъзпалително.
Плодове с нисък гликемичен индекс: Горски плодове, ябълки и круши са отличен избор, тъй като осигуряват витамини и антиоксиданти, без да причиняват рязко покачване на кръвната захар.
Млечни продукти и растителни алтернативи: Изберете кисело мляко и сирене с ниско съдържание на мазнини или неподсладени растителни млека (бадемово, соево), за да избегнете излишни захари.
Бобови и варива: Нахут, леща и черен боб са отличен източник на растителен протеин и фибри, които подобряват инсулиновата чувствителност и регулират апетита.
Здравословни мазнини: Омега-3 мастни киселини от мазната риба като сьомга и скумрия, както и мононенаситени мазнини от авокадо и зехтин, подпомагат контрола на възпалението и метаболизма.
Чисти протеини: Пилешко месо, риба и тофу са източници на протеини, които подпомагат мускулния растеж и осигуряват стабилни нива на енергия през целия ден.
Допълнителни съвети: Д-р Денкова подчертава значението на балансираното съотношение на макронутриентите (протеини, мазнини и въглехидрати), което е от съществено значение за контрол на инсулина и кръвната захар. Освен храненето, тя акцентира върху ролята на качествения сън и редовната физическа активност, тъй като липсата на сън може да наруши хормоналния баланс и да влоши инсулиновата резистентност.