Хората с алергии към ядки често се сблъскват с ограничен избор, когато търсят вкусни и здравословни десерти. Традиционните рецепти за "по-здравословни сладкиши" често включват бадемово брашно, фъстъчено масло или орехи, което ги прави неприложими за хора с такива непоносимости. Въпреки това, съвременната кухня предлага редица алтернативи, които не само избягват опасните съставки, но и запазват отличния вкус и текстура. Кокосовото брашно, брашното от овес или сорго, тиквеното пюре, слънчогледовото масло и таханът от слънчогледови семки са само част от продуктите, които могат успешно да заместят ядките. Те осигуряват същата плътност, аромат и дори по-добри хранителни стойности, като същевременно елиминират риска от алергични реакции. Комбинирани с натурални подсладители като фурми, кленов сироп или стевия, тези съставки превръщат десертите в истинско здравословно удоволствие.